来文博会，邀你喝一杯机器人现磨咖啡

一场由人工智能技术驱动的消费升级(shēngjí)，正在普通大众(dàzhòng)的生活领域悄然发生。 《瞭望(liàowàng)东方周刊》记者张静、实习生石晶 编辑覃柳笛 2025年(nián)4月17日，海南省海口市，第五届(dìwǔjiè)中国国际消费品博览会迎来首个公众开放日，展会现场人流如潮 近日，在第五届中国国际消费品(xiāofèipǐn)博览会上，智能家居、人形机器人、AI键盘、滑雪模拟机等人工智能创新成果集中亮相(liàngxiàng)。 3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，明确提出开展“人工智能+”行动，促进“人工智能+消费”，加速推动自动驾驶(jiàshǐ)、智能穿戴、超高清视频(shìpín)、脑机接口、机器人、增材制造等(děng)新技术新产品开发与应用推广，开辟(kāipì)高成长性消费新赛道。 今年以来，“人工智能+消费”在政策层面不断获得助力，激发了(le)市场活力：在湖南张家界景区，机器人引导游客检票、乘车并互动，带来科技智能的文旅体验；在杭州余杭区黄湖镇青山村，无人机(wúrénjī)当起(qǐ)“外卖员”，解决了镇上配送时间(shíjiān)长、成本高的问题；在浙江(zhèjiāng)义乌等地，借助(jièzhù)AI，跨境电商不断突破时空与经营成本的限制，正逐步实现“24小时不打烊”…… 2025年2月9日，在(zài)浙江义乌(yìwū)国际商贸城，一家商铺负责人展示一款热销海外的AI智能穿戴设备（黄宗治/摄） 一场由人工智能技术(jìshù)驱动的消费(xiāofèi)升级，正在普通大众的生活领域悄然(qiǎorán)发生。“人工智能+”快速进入消费领域，开辟出一条条高成长性的消费新赛道，为经济社会发展注入了全新动能。 商场(shāngchǎng)有了“智慧伙伴” 从迎宾接待到互动体验(tǐyàn)，从知识(zhīshí)问答到创意创作，当仿生人形机器人走出传统研发领域，走进商场化身“智慧伙伴(huǒbàn)”，为访客带来了未来科技的无限魅力。 3月，济南市印发《2025泉城消费提升(tíshēng)行动(xíngdòng)方案》，提出(tíchū)扩大数智消费、大力促进科技消费、实施消费场景打造行动、推进实体零售与数字经济深度融合等举措。 4月，华东首家(shǒujiā)以仿生人形服务机器人为核心的科技综合体(zōnghétǐ)——济南(jǐnán)EX未来科技探索中心，落户济南银座商城。作为“商业+科技”模式的典范，其与银座商城深度融合，打造集购物、餐饮、娱乐、教育于一体的沉浸式空间(kōngjiān)，成为济南数智消费新标杆场所。 济南银座商城相关负责人介绍，随着科技发展和消费者购物体验要求(yāoqiú)的(de)提升，传统商场(shāngchǎng)运营模式难以满足需求。个性化、智能化、便捷化的购物体验要求，让传统商业模式改革迫在眉睫。在政策引领下，济南银座商城创新性引进人工智能技术(jìshù)，打造独特(dútè)品牌形象和数智消费体验新场景。 济南EX未来科技探索中心商务经理西尔艾力告诉《瞭望东方周刊》，探索中心之所以选择落地在(zài)商场，是因为商场环境更贴近群众(qúnzhòng)日常生活，有助于展示人工智能技术在真实场景中的(de)应用，增强公众感知。并且，商场天然具备高客流量，便于吸引家庭、青少年及年轻消费者，能实现科技体验与日常消费的无缝衔接(xiánjiē)，扩大科普(kēpǔ)与商业的双重影响力(yǐngxiǎnglì)。 在探索中心，消费者可边(kěbiān)体验机器人服务(fúwù)，边享受便捷购物。通过与仿生人形(rénxíng)(rénxíng)机器人、仿生动物互动及VR/AR娱乐等，人工智能技术深度融入消费场景，激发(jīfā)消费潜力。《瞭望东方周刊》记者看到，仿生人形机器人种类繁多，有能实时互动的“博士(bóshì)”型机器人，有化身济南名人李清照、辛弃疾吟诗作对的机器人，还有可提供“望闻问切”体验的王叔和机器人…… 2025年4月10日，济南市民陈先生在(zài)探索中心体验“王叔和(wángshūhé)”把脉（石晶/摄） 在试运营阶段，不少市民前来感受科技(kējì)魅力。“与机器人互动的购物(gòuwù)模式给我带来了全新消费体验，感觉像是未来照进了现实。以后有机会我会带朋友过来，我想这些人机共存的科技体验会让他们记忆深刻，体验感拉满！”济南(jǐnán)市民萧女士说(shuō)。 5月1日，济南EX未来科技(kējì)探索中心已正式开门迎客(yíngkè)，未来将针对年轻消费者的兴趣爱好持续开发新场景(chǎngjǐng)，将二次元、网络游戏等元素(yuánsù)与仿生机器人进行主题联名，并且结合济南自身(zìshēn)特色，拓展李清照、辛弃疾等人物肖像元素，利用IP自带的巨大流量，吸引更多爱好者前来消费。 “在未来，若面对商场消费(xiāofèi)(xiāofèi)客流量的(de)低谷困境，人工智能技术的引入，无疑是重新(xīn)焕发商场消费活力的一剂强心针。”济南市历下区商务局副局长王宁告诉《瞭望东方周刊》，“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式，让年轻人更多地来到实体店消费，带动线下实体店等消费场景，从而提升(tíshēng)济南市消费市场活力。” AI穿戴有望(yǒuwàng)成“必需品” 近年来，数智技术正加速赋能健康(jiànkāng)消费。智能手环、手表等可穿戴设备不断满足(mǎnzú)消费者多样化的健康需求，并推动健康消费不断升级。 国家统计局1月17日发布的数据显示，我国60岁及(jí)以上人口达3.1亿，占全国人口的22%。我国将从轻度(qīngdù)老龄化阶段(jiēduàn)迈入中度老龄化阶段，听力下降是老年人普遍存在(pǔbiàncúnzài)的问题，对助听器的需求也随之增长。 目前，全球超过90%的助听器市场(shìchǎng)被瑞士、丹麦等外资品牌占据，产品价格居高不下。天猫健康2024年发布的《中国听力健康现状及发展趋势》显示，中国老年人(lǎoniánrén)群体(qúntǐ)听力损失问题严重，65岁以上老年人中，约1/3存在中度(zhōngdù)以上听力损失，但助听器渗透率不足(bùzú)5%，远低于欧美国家，存在巨大市场空白。 面对老年助听器市场供需不平衡问题，讯飞(fēi)医疗坚持“国产替代(tìdài)”战略，通过技术自主化降低进口依赖，推动(tuīdòng)普惠(pǔhuì)医疗。讯飞医疗智能(zhìnéng)硬件业务线总经理崔荣涛告诉《瞭望东方周刊》：“这种以用户需求为核心的‘同类替代’策略，不仅打破了外资品牌垄断，更通过技术普惠激活了庞大的国内市场，推动消费级助听器从‘奢侈品(shēchǐpǐn)’转向‘必需品’。” 讯飞医疗自主研发语音识别、多(duō)语音理解、场景识别算法，实现核心算法突破，不仅(bùjǐn)实现参数指标追赶国际品牌，还按听力损失程度细分(xìfēn)型号，打造出分级智能(zhìnéng)助听器。依托大模型技术，星火智能验配师2.0作为听力受损者的AI管家，能够在线“手把手”指导用户进行听力验配。在使用过程中，如果遇上日常对话听不清、室外噪声等问题(wèntí)，也无需到线下门店解决(jiějué)，星火智能验配师可以解决传统助听器操作复杂(fùzá)的问题，实现智能化验配。 尽管国内现有的数字助听器和智能助听器技术已经取得了显著进步，但一个关键的行业痛点依然存在(cúnzài)——由于部分听障用户听力损失情况特殊，现有市面上(shìmiànshàng)的助听器在语义(yǔyì)理解(lǐjiě)方面存在一定(yídìng)偏差，导致用户即便佩戴助听器，仍难以听清声音。这使得他们对助听器的使用效果感到不满，最终选择不再使用。 针对这一(zhèyī)行业痛点，讯飞医疗凭借在AI语音转写技术(jìshù)领域的深厚积累，推出融合多模态字幕助听的智能耳背式助听器Pro“月系列”。这项技术通过视觉信息与听觉信息相结合的方式，显著提高了在嘈杂(cáozá)环境下对语句的感知能力和(hé)语义理解的准确性。 “这一突破性解决方案，不仅补足了常规助听器的(de)(de)性能局限性，更实现(shíxiàn)了对听力损失用户的个性化、智能化听力支持，标志着助听器行业向更人性化、高效化方向的发展迈出了重要一步。”崔荣涛说，“此外，我们的产品还具有多模态字幕助听等功能，帮助老年人清晰参与(cānyù)对话、追剧、视频通话，间接促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费，助力(zhùlì)银发(yínfā)经济发展。” 除了智能(zhìnéng)助听器，AI助力的智能眼镜还能在重要场合作为提词器使用。听课、听讲座时，可以通过智能眼镜实时记录并翻译(fānyì)，提高效率。在家庭生活中，可以通过语音(yǔyīn)控制智能眼镜，查找菜谱甚至将烹饪步骤直接呈现在眼前，或者通过智能眼镜下单(xiàdān)订外卖……这些“黑(hēi)科技”已经成为现实。 业内人士认为，随着AI技术迅猛发展、政策红利持续释放，健康监测、运动场景应用将成为主流。从产品特点来看(láikàn)，新型可穿戴(chuāndài)设备正朝着隐形(yǐnxíng)化、轻量化、智能化的方向迈进，更好(gènghǎo)地贴合人体，融入日常生活、运动和健康管理等场景中。 中国(zhōngguó)银河证券相关研报显示，AI技术将深度渗透并推动智能(zhìnéng)可穿戴设备从“小众科技产品”转变为“大众生活必需品”。 “黑(hēi)科技”融入百姓生活 “人工智能+消费(xiāofèi)”不仅开拓了消费新场景，还推动传统消费场景迭代(diédài)，提升消费体验。 近日，在北京一家物美超市里，收银员把散装水果放上了AI智能秤，哪怕套着厚厚的塑料袋，摄像头也可瞬间识别出水果品种，屏幕自动显示价格，结算(jiésuàn)过程(guòchéng)无比“丝滑”。“这种(zhèzhǒng)收银流程从来没有体验过，挺方便(fāngbiàn)。”市民吴女士说。 这款产品搭载(dāzài)了杭州食方科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)（以下简称“食方科技”）发布的(de)“食方AI称重(chēngzhòng)计价系统”，是国内零售AI称重领域的首个软件产品。据悉，该产品可用于(yòngyú)商场自动称重结算，可智能识别水果生鲜、散称零食等，无惧手遮挡、塑料袋包装等干扰，识别正确率达到99.9%，从而降低了打称员的培训成本，提高了结算效率。 从诞生(dànshēng)之初，这款产品便与消费场景深度结合，设计人员曾(céng)亲自到大型商超任职一线收银员，对超市收银环节所涉及的核心步骤，以及产品研发可能遇到(yùdào)的痛点难点产生了感性认知，并形成理性总结。 “只有(zhǐyǒu)真正了解所在场景的全流程，才能(cáinéng)将AI技术真正融合(rónghé)到具体产品中。所以，我很鼓励甚至(shènzhì)要求员工去现场进行体验。”食方科技CTO刘柳告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》。目前，该产品已为上万家超市等场所提供服务，市场占有率达75%。在2024年第二十四届中国零售业博览会上，超八成硬件厂家（秤(chèng)厂家）搭载了食方科技的“食方AI称重计价系统”。 此外，“食方AI团餐(tuáncān)识别系统”可智能识别菜品、餐盘，识别率达99.6%，并且早、中、晚餐均可识别。即便早餐相似品极多、识别难度较大(jiàodà)，该系统仍然能够(nénggòu)胜任。刘柳介绍，该系统提高了(le)食堂用餐结算效率，即使是用餐高峰，也能够有效控制结算环节的排队时间。同时，该系统后台支持(zhīchí)一人(yīrén)一档，能够对用户饮食进行个性化管理，也能够从整体用户群体的饮食偏好出发调整食堂菜谱。 2024年11月1日，在深圳市福田区益田社区数字食堂，来就餐的老人展示手机上的自动(zìdòng)结算(jiésuàn)记录。老人们通过小程序进行用户注册(yònghùzhùcè)后，就餐时可实现通过AI人脸识别、自助(zìzhù)称重计价、即时无感支付（梁旭/摄） 食方科技以多模态(mótài)食材(shícái)感知技术、食材行业大模型、营养大模型和健康大模型为支撑，围绕食物种养、生产、加工、存储、流通、消费和回收的(de)全生命周期，为食物相关行业提供(tígōng)食物智能计算数字化服务，赋能食物生产。 食方科技(kējì)董事长黄龚认为，食物智能计算是融合计算机科学、食品科学、生命科学等学科的新兴交叉领域(lǐngyù)，对这一概念的创新及应用不仅是对技术边界(biānjiè)的突破(tūpò)，更是在应对全球粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景下的必然选择。 “未来，食方科技希望通过‘技术创新纵深突破+消费场景(chǎngjǐng)横向裂变+可(kě)持续生态闭环构建’三维战略，通过技术突破，构建‘感知-决策-交互’全栈能力；推动场景拓展(tuòzhǎn)，打造三大消费创新矩阵；提倡生态构建，编织‘技术-产业-政策’价值网络(wǎngluò)。通过‘AI+食物+消费’的协同效应，从单条产业链赋能升级为(wèi)跨域价值网络重构，从而释放消费潜力。”黄龚说(gōngshuō)。 （本文刊载于《瞭望东方周刊》2025年第10期(qī)(qī)，总第933期）